Carl Offterdinger (* 8. Januar 1829 in Stuttgart; † 12. Januar 1889 ebenda) war ein deutscher Figuren- und Genremaler sowie Illustrator.
Offterdinger, ein Schüler von Heinrich von Rustige, illustrierte in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zahlreiche Kinder- und Jugendbücher, Märchen, Abenteuerromane und Bilderbogen.
Offterdinger ist insbesondere bekannt für seine Gemälde mit Märchenszenen und Illustrationen von literarischen Werken wie Der Nussknacker von E.T.A. Hoffmann, Till Eulenspiegel, Robinson Crusoe oder Gullivers Reisen. 1874 illustrierte er auch die Erstausgabe von Theodor Storms Novelle Pole Poppenspäler in der Zeitschrift Deutsche Jugend.